CÁC LOẠI LÁ CIGAR ?

Bài viết này tập trung vào số 3, tên các loại lá với một số thông tin rút gọn nhằm cung cấp cho các bạn một số kiến thức cơ bản về loại lá cigar từ đó mỗi khi hút, chúng ta có thể nhớ được hương vị đặc trưng của từng loại lá chúng ta thích.

Trước tiên là lá Connecticut, hay còn được viết tắt là CT trên tem cigar như hãng My Father hay ghi. Đây là loại lá mỏng, màu sáng, vị thanh nhẹ. Nói đến Connecticut thì chắc chắn một điều điếu cigar đó không phải là điếu có độ mạnh full body mà nó chỉ dừng lại ở mức Medium. Kế đến là lá Natural. Nghĩa là lá được thu hoạch và lên men tự nhiên, lá có màu sáng như Connecticut hoặc sẫm màu tự nhiên nhưng lá vẫn có màu vàng hoặc nâu đỏ ( vẫn sáng hơn Maduro). Lá có độ dày trung bình. Maduro: Lá được mang ý nghĩa là lá ủ nhiệt (fire cured), thường là lá tươi được treo lên trong kho ủ, sau đó họ đóng cửa kho, dùng lửa than hay lửa gas ở mức nhiệt độ 60 đến 80 độ C. Có nơi họ nhúng lá cigar vào nước nóng (tùy cách họ xử lý để ra lá theo yêu cầu của họ) Như nhà Drew Estate họ làm điếu Kentucky Fire Cured (KFC) là họ dùng lửa than, sau đó họ cho thêm các loại gỗ thơm dùng để làm thịt hun khói vào nên điếu KFC ra có vị khói thơm thơm mùi BBQ là vậy.

Oscuro: Lá Oscuro là một lá gây tranh cãi nhiều nhất vì nó không có một tiêu chuẩn rõ ràng cho lá này. Trong ngôn ngữ của họ, Oscuro và Maduro đều có nghĩa là “chín” hoặc “chín cây” hoặc “chín rục” (một anh nông dân giải thích với mình như vậy) Thế nên bạn cứ tưởng tượng mấy ông hong nhiệt lá Maduro, xong thấy lá nào đem trụi trụi mà lá mỏng vừa thì phang ngay nó thành Oscuro thì bố ông nào biết được có phải lá Oscuro tự nhiên hay đã xử lý nhiệt. Thế nên khái niệm này rất mập mờ, theo ý mình và kiến thức khiêm tốn của mình hiểu được. Oscuro là lá đạt độ chín tốt nhất trong điều kiện tự nhiên nhất, khi lên men lá trở mình chuyển màu sậm đen thì được gọi là Oscuro. (Theo ý kiến dân hút thì các bạn chỉ tin đó là lá Oscuro nếu đó thật sự xuất phát từ hãng cigar rất lớn, mấy cái cigar tào lao rẻ tiền thì miễn có Oscuro đi và coi chừng họ tẩm thêm đủ thứ nước cốt ) Candela: Lá Candela thật sự là một tai nạn tình cờ khi ở một góc kho nào đó nhiệt độ lên quá cao và hơi ẩm bốc quá nhanh sẽ làm lá bị sấy khô kiểu như chúng ta ngày nay sấy trái cây tươi thành trái cây khô đóng gói vậy (mít sấy). Lá Candela xuất hiện ở thập niên 40 và lúc thập niên 60 nó trở thành mốt ở Mỹ. Vì được ưa chuộng nên các nhà sản xuất đã cố tình tạo ra lá Candela xanh tự nhiên này.

Để tạo ra lá Candela thì rất nhanh nhưng tốn rất nhiều công sức. Điều đầu tiên là phải bịt kín phòng ủ vì chúng ta cần khử ẩm cho lá nhanh. Sau đó là quạt đối lưu và nhiệt độ cao. Nhiệt độ cũng không đơn giản, vì như đã nói là cần sấy nhanh nên nhiệt độ phải từ thấp lên cao theo đúng quy trình.

Cuối cùng, vì sấy khô nhanh nên lá candela có màu xanh tự nhiên đẹp mắt, tuy nhiên, khi hoàn thành, lá nó khô cong và giòn tan. Các nhà sản xuất họ phải tăng ẩm lại để có thể sử dụng. Và điều đặc biệt là lá không ủ lên men mà phải trữ lạnh. Về hương vị của lá thì có hai trường phái dân chơi. Một nhóm dân chơi thì cho rằng lá hút chả ra gì ngoài mùi lá sống, chả khác nào đi đốt lá tươi. Một trường phái khác thì thích lá màu xanh đồng thời cho rằng lá có độ creamy và mùi khói đặc trưng rất hay, rất đáng để thử. Bạn thuộc trường phái nào? No.1 Cigar đang đấu giá giới thiệu lá Candela của nhà DE. Các bạn hãy thử hút và cho nhận xét nhé.